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吃煎餅的好處：其一，煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是細糧，也不是粗糧，營養豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。其二，煎餅做起來省時省心，薄薄一層一會就熟，而且冷了以后，加熱時間也不長，也特別節能，它符合現代人的生活節奏和我們的環保意識。其三，保存時間長達三個月以上，不易變餿，因為它含水分少，也易于晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風味，近似西餐中的漢堡包。后，吃煎餅能鍛煉牙齒，牙好胃口就好，胃口好就身體強健，天下有如此一舉多得的食物呢？曲阜崇禮軒禮品公司，已經著手把這種的地方特產加工成真空保鮮包裝的即食型綠色食品，有五香的、麻辣的、醬香的，讓天各一方的朋友都能夠品嘗到地道的孔府風味小吃。
