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牛肉條殺菌鍋|雞脖高溫殺菌|豆干高溫殺菌真正的食品安全是與先進的殺菌技術相掛鉤的，只有在生產環節做足食品的安全，才能避免食品安全事件的發生。而采用先進的高溫高壓殺菌技術可有效預防食品安全事故的發生，從這個層面來說，需要食品殺菌設備研制企業和食品生產企業的互相配合，以幫助我國的肉制品企業健康、快速的發展。
殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。鹵蛋高溫殺菌鍋水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能、全面、穩定的對產品進行殺菌。
殺菌鍋特點及用途：
自動切換鍋內水流方向，溫度均勻無死角。高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節約時間、節約能源、省人工。溫殺菌鍋全程電腦自動化控制，無需人工操作。采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度，殺菌度高。測量F值功能。
廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
殺菌鍋?工作原理：
殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，鹵蛋高溫殺菌鍋開閉起動方便，適應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。
