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眾所周知，牡丹是國花，且有“花中”之美稱。每年這個季度是牡丹盛開的時節，賞花是適宜。
牡丹性宜涼爽，畏炎熱，喜燥忌濕，原產我國西北，栽培歷史久遠。現在全國很多地方都有種植牡丹，而天津堯舜牡丹種植有限公司建立的牡丹游覽園就是其中之一，它還是華北大的牡丹園哦。
牡丹不僅有觀賞價值，而且還具有很高的藥用價值。牡丹花性平能調理氣機，疏利肝經，運牌化濕而益氣血生化之源，因此能平調婦女經血而止經期腹痛;還有通經活絡的作用，常用于關節痹痛、屈伸不利、婦女經閉腹痛等病癥的輔助治療食品。其口味也是清爽細嫩，深受國外消費者的青睞，在中國的菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花里脊絲、牡丹花瓣酒等。另外將牡丹的根加工制成我們常說的“丹皮”，也是一味名貴的中草藥。
