一、豆腐干簡介　

豆腐干，又名豆干、白干、干豆腐，豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的大特點(diǎn)是營養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，一樣都不缺，一樣又都不過多。據(jù)測定，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會(huì)發(fā)胖。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。還可加工成鹵干、熏干、醬油干等，是拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。豆腐干是佐酒下飯的佳食品，也便于旅途攜帶和食用。可以說，豆腐干就是“濃縮”了的豆腐。

豆制品作為中人的傳統(tǒng)食品已有兩三千年的歷史，公元前200年就有了關(guān)于制作豆制品的記載。隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，傳統(tǒng)的豆制品也將發(fā)生新的變化。豆制品生產(chǎn)將成為21世紀(jì)食品工業(yè)一個(gè)新興行業(yè)。

豆制品生產(chǎn)發(fā)展到今天已是品種，名目繁多，各地都在發(fā)展著有自己特色的本地產(chǎn)品。

從傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝上講，豆制品主要有兩大類：非發(fā)酵豆制品 豆乳：是制造各種豆制品的基礎(chǔ)，其本身也是一種產(chǎn)品，從我目前情況看，它可以代替大部分消毒牛奶，亦可加入一部分鮮奶或其它菜汁等成為各種花色豆奶。

豆腐：嫩豆腐用石膏或用葡萄糖酸內(nèi)脂作凝固劑，老豆腐用鹵水作凝固劑，含水分較少，還有豆腐腦，可作為早餐食用。

半脫水豆制品：將豆腐壓去一部分水成為豆腐干、豆腐絲等。

凍豆腐：將豆腐天然冷凍或人工冷凍，使豆腐組織化，再將水烘干或通過冷凍干燥，成為冷凍干燥豆腐。

各種鹵制豆制品：將豆腐干加調(diào)料制成各種口味的鹵豆制品。

科華全自動(dòng)豆腐干機(jī)器、干豆腐機(jī)器、豆腐生產(chǎn)線、豆腐干生產(chǎn)線,豆腐皮生產(chǎn)線,內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)線,千張豆腐生產(chǎn)線,為一體的食品機(jī)械企業(yè)。購機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)。

科華公司的自力更生、自己動(dòng)手制造成功一條豆腐干機(jī)械生產(chǎn)線。經(jīng)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到要求,機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)性能良好。現(xiàn)將豆腐干機(jī)械生產(chǎn)線簡介如下。

科華豆腐干成型機(jī)的售后服務(wù)：

1.根據(jù)客戶需要，為您提供設(shè)計(jì)方案，資訊指導(dǎo)購買產(chǎn)品;

2.安裝、調(diào)試、確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

3.出廠的產(chǎn)品達(dá)到、;

4.產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時(shí)內(nèi)做出答復(fù)，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理;

5.各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實(shí)行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗(yàn)收制度;

6.企業(yè)對(duì)出廠的產(chǎn)品，整機(jī)保修1年，終身為您提供的服務(wù);電話回訪，跟蹤服務(wù)，讓您使用更加舒心;

7.提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務(wù)。