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麻辣燙店選擇冷柜呢？麻辣燙店是時候街頭小巷，人人都吃得起的，所以其店面裝修也是很普通的。
一般麻辣燙店用的冷柜有兩種，一種是有移門的冷藏冷凍點菜柜子，其冷藏室溫度在0-10度左右放蔬菜，冷凍室溫度也不算低，零下5度左右，這樣的溫度適合短時間存放肉類，并且展示給客戶看。
還有一種是平面或者斜面的玻璃門臥式冷柜，溫度一般在0-10度，對蔬菜基本保鮮，應為麻辣燙店的生意本身就很好，一般的菜在凌晨的時候都會賣的所剩無幾了。
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