產(chǎn)品分類 更多>>
所有的食物，買回家后較好先分類處理，分別包裝、密封后再放進(jìn)冷柜，同時(shí)，生熟食品應(yīng)分層存放，熟食放在上層。
而且，不同的食物有各自貯存的適宜溫度，應(yīng)把同類儲(chǔ)藏溫度的食品放在一起。她舉例：
肉類，如豬肉、牛肉，應(yīng)保存在-18℃的環(huán)境中，如果在-2℃～5℃條件下冷藏，肉類多可保存一個(gè)星期;
綠色蔬菜應(yīng)在低溫(不低于0℃)環(huán)境保存，白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右;
存放馬鈴薯的溫度是2℃～4℃，黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7℃～10℃之間，南瓜適宜在10℃以上存放，存放番薯的溫度為15℃以上，香蕉保存的溫度為13℃左右，橙子的保存溫度為4℃～5℃;
蘋果的儲(chǔ)藏溫度為-1℃～4℃;芒果為10℃～13℃;木瓜為7℃;荔枝為7℃～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冷柜保存。這些也是兒童愛吃的零食，可以每次少量購(gòu)買吃新鮮的，不要放入冷柜。
別用PVC食品保鮮膜
食物的保鮮需要三個(gè)因素，溫度、濕度、氣體。食物直接放入冷柜了溫度，卻無(wú)法濕度和氣體。
不要用普通的塑料袋保存食物， “很多塑料袋和塑料容器并不是食品專用的，例如PVC食品保鮮膜對(duì)人體危害很大，因?yàn)槠涑煞种械囊一夯?DEHA)容易析出，隨食物進(jìn)入人體后，有致癌作用、危害人體的安全。”
冷柜裝食物較好使用高品質(zhì)的保鮮盒，避免交叉污染，減少感染的可能性。選購(gòu)保鮮盒時(shí)要注意確認(rèn)保鮮盒用的材料，要選用PC、PE、PP和鋼化玻璃等對(duì)人體無(wú)害材料的保鮮盒。
同時(shí)建議選擇透明和半透明的材質(zhì)，在使用的時(shí)候不用打開盒子，就可以很輕松地確認(rèn)盒內(nèi)物品。
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