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昨天，張大伯到超市采購。他在生鮮區逛了一圈，后買了一條帶魚和兩只梭子蟹。“新鮮點的海產品頂多還能吃半個月，休漁期一到，接下來能買到的海鮮種類就沒那么多了。”張大伯說道。
為了滿足消費者的菜籃子，填補休漁期海鮮種類、數量變少的空白，杭州聯華華商集團將與福建寧德的多個養殖基地進行對接，“調”來大批新鮮美味的大黃魚、貝類等海產品。水產采購相關負責人王永祿預估，這些福建來的“外來客”價格還會低于浙江產海鮮，物美價廉。
端午前后大黃魚的銷量將增三成
隨著休漁期的到來，杭州農貿市場的部分海鮮已經出現提價，接下來，一些餐飲店也將出現部分海鮮斷檔的情況。按照業內的說法，6月至9月這段時間，市面上的海鮮大都是冰鮮，要不就是來自于沿海地區的養殖場供應的海鮮。
許多杭州人的餐桌無海鮮不歡，據不完全統計，這兩年世紀聯華超市端午前后，僅大黃魚的供應量每天就要保持在6噸左右，今年可能將超過這個數字。王永祿表示，以目前的供應量看，預計下個月，大黃魚的銷量還將增三成。
“大黃魚的采購比較特殊，杭州銷售的大黃魚部分來自于臺州大陳島。端午節，杭州有準備五黃（黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和黃酒）的習俗，因此6月前的一個星期，大黃魚的銷量急劇井噴，臺州的供應量已經無法保障市場需求。我們得從福建的大黃魚之鄉寧德調貨。”王永祿說道。
福建黃魚來杭“救市”價格不漲反降
從地理位置上看，福建寧德距離溫州150公里—160公里，車程大概要7個半小時。超市的冰鮮大都由冷藏物流車運輸，運輸成本增加了，杭州超市里銷售的福建海鮮價格會不會因此變貴？王永祿介紹說，不會。
此次，杭州聯華華商集團將于福建寧德的多個基地建立農超對接的項目，直接從基地“采購”海鮮，當天就能配送到杭州。
“每天后半夜魚排會送大量海鮮上岸，然后工作人員會在加工廠查驗、包裝，之后就會發車。一般第二天下午前就能到杭州，可以趕上晚市，杭州消費者可以吃到24小時之內的鮮活海鮮。”王永祿說道。
目前，杭州大黃魚的價格大約為15.8元/斤，據悉，寧德大黃魚的采購價相對便宜，因此就算加上較高的物流成本，也會比其他產地的大黃魚便宜。“海鮮的價格隨行就市，5月底6月份海鮮肯定會漲價。這批福建海鮮除了大黃魚，還會有貝類等其他品種，價格也很實惠。希望能滿足杭州客人的需求。”王永祿表示。
從時間上估算，的話五一小長假杭州消費者就能吃到福建的海鮮咯。
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