RATIONAL –廚師的企業

* SCC101讓您每天可以輕松自如的處理廚房中的日常事務：烤、煎烤、架烤、蒸、焭、水燙、水煮等，所有這一切工作都可在一個機器中完成。

* 與傳統的萬能蒸烤箱相比，SCC101將烹飪效率提高了15％。這不僅節約了時間，同時也降低了費用。 

* SCC101占用面積很小、功能強大，采用它可省去 40-50％的各種傳統烹飪器具，例如熱氣 爐、爐灶、可傾鍋、湯鍋、蒸具、油炸鍋、蒸煮鍋和平底 鍋等。

* 在每一烹飪過程中，SCC101可以全自動地替您充分利用機器所提供的一切技術可能，使您始終可以做到物盡其用。 

* 通過智能清潔程序，帶有CareControl功能的SCC101能夠變得衛生潔凈又光亮 

* 100％新鮮蒸汽確保食品健康享有專利的蒸汽發生器能夠隨時提供飽和新鮮蒸汽，確保最佳的食品質量。在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。此外還避免了食品接觸到水中可能含有的臟物和有害物質。

產品說明

名稱

?用于自動烹飪（自動模式）肉、禽類、魚、配菜/蔬菜、蛋類食品/點心、烘焙以及Finishing自動回溫的烹飪設備。帶有智能系統，可對食品制作進行規劃和優化，并配備全自動清潔和保養系統。

工作安全

?清潔和保養片劑(固體清潔劑)保障最佳工作安全性

?通過內置USB接口輸出HACCP數據和進行軟件升級

?蒸汽發生器和高溫空氣加熱器都具有安全溫度限制功能

?設備符合VDE規定，適用于無人看管情況下的運行

?在使用原裝底座時插入槽的最高高度為1.6米

?集成通風機葉輪制動

?有閉門功能的左／右門把手

iCookingControl - 7 種工作模式

自制餐控制 （SelfCooking Control） 模式的功能

具有肉類、禽類、魚類、配菜、蛋類、烘焙食品、Finishing 7 種應用方案的 iCookingControl，簡單輸入所需效果，可自動匹配理想的烹調方式.

清潔、保養和運行安全

清洗程序

7個清潔等級，適用于無人看管的清潔和保養作業，甚至可以實現過夜自動運作

蒸汽發生器的自動清潔和除鈣

自動發出清潔請求，提示清潔等級并根據污染程度提示化學品用量

通過顯示屏顯示污染程度和保養等級

診斷系統能夠自動顯示服務信息

自我檢測功能用于積極檢查設備的各項功能

技術參數

烹飪能力：10x1/1 GN

寬度X厚度X高度：847x771x1042mm

重量：135.5 kg

設備功率：18.6Kw

電源：3NAC 400V