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藍孔雀肉蛋白質含量高達28%左右，遠高于一般禽類、蛙類、鱉、龍蝦和石斑魚，含多種氨基酸，配比佳，屬蛋白質，而含脂肪僅為0.8%，其中飽和脂肪酸僅占0.4%，各種微量元素如鈣、鐵、鉀含量均高于含量高于鱉、蛇、石斑魚、穿山甲等各類動物。維生素A、E和B的含量均超過雞肝。藍孔雀肉熱量為4兆焦/100克，膽固醇少于50毫克/100克，遠低于一般禽肉和雞蛋，與蛇相當。骨鈣含量接近20%，磷為9%，鈣、磷比約為2：1，優于牛奶，與人奶比例接近，也是鈣源。孔雀蛋含水分65.6%，蛋白質12.1%，脂類10.5%，糖類0.9%，礦物質10.9%。 1.集群性強 在野生或家養下，自然選擇配偶，即一雄多雌（1：3～5），家庭式活動，在一定活動范圍內，集體采食與棲息，極少個別活動者，一旦丟失一只會吵鬧不休，對另群的個體不予采納。
2.雜食性 以植物性飼料為主，也吃蝗蟲、蟋蟀、蛾、白蟻、蛙、蜥蜴等動物。在圈養情況下以玉米、小麥、糠麩、高梁、大豆及大豆餅和種青草為主，再加上魚粉、骨粉、食鹽、砂礫、多維素、微量元素、氨基酸、添加劑等可根據飼養情況。喜歡吃梨、黃泡等果實，也吃稻谷、芽苗、草籽等食物，此外還食用一些昆蟲如蟋蟀、蝗蟲等，和一些小型爬行動物。孔雀的動物性食物主要以白蟻為主。
3.活動 雙翼不發達，不善飛行，而腳強壯有力，善疾走奔跑，在逃竄時多為大步飛奔，覓食一般在清晨和黃昏，清晨來到溪邊喝水、邊清洗羽毛，然后一起去樹林中覓食，炎熱的正午則在蔭涼的林中休息，黃昏再次采 食。晚間則飛上樹枝休息。
