規格型號 較大功率 電源電壓 油缸尺寸 外形尺寸 雙缸電磁炸爐——8型 8KW×2 380V 400×400×200mm 900×800×（800 120）mm 雙缸電磁炸爐——12型 12KW×2 380V 400×400×200mm 900×800×（800 120）mm 適用說明：電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度，節約電能更省錢；適用于西餐廳、咖啡廳、麥當勞、肯德基、特色小吃店等要求快速油炸雞腿、香腸等食物的單位 。 詳細介紹： 1、：采用電磁加熱，預熱速度快，比發熱管炸爐省電20-30%，省電就是省錢； 2、安全：防水、防漏電、防油、防干燒保護等18重安全保護，使用更省心； 3、節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上； 4、環保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下）； 5、美觀：全不銹鋼精工打造外殼，加厚底板、堅固耐用、美觀大方； 6、智能化設計：超大線盤、均勻加熱、5檔磁控開關，溫度控制； 7、采用技術先進的德國Infineon IGBT模塊設計，超長的使用壽命； 8、先進微電腦控制，具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； 9、可根據客戶需求，訂做不同尺寸、功率的電磁設備。 節能參數： 測試工具 水重量:50kg 水溫:20度 終止水溫:100度 升溫:80度 灶具 輸出功率 耗能 耗時 費用 灶百年比傳統節能 電 燃料 單價 節約百分比 節省資金 燃氣 風機370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元 柴油 風機370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元 灶百年電磁爐 15kw(?800) 5.5度 ? 1元/度 18分30秒 5.6元 ? ? 25kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 13分03秒 5.5元 ? ? 30kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 11分01秒 5.5元 ? ? 對比結果Comparison of results * 15kw拋炒爐每小時只耗6度電，根據工況灶百年電磁爐較高比液化氣，柴油節能約60%--80% * 使用燃氣和柴油的費用是電磁爐的3--4倍。燒50KG水，灶百年電磁爐比燃氣節約73%，節省資金15元。比柴油節約70%，節省資金13元 省錢參數： 依據廣東省2012年5月份物價表，灶百年電磁爐為市場標準單頭灶 ?鍋具 尺寸/功率 人次 單灶頭用時 費用/時 費用/天 費用/月 費用/年 百年灶比傳統爐灶每年節省 ?燃氣 160mm爐芯 300人次 6小時25分 68.5元 428元 12840 154080 大約11萬 ?柴油 160mm爐芯 300人次 6小時20分 58.7元 371元 11130 133560 大約10萬 ?灶百年電磁爐 15KW（∮800） 300人次 5小時50分 18元 105元 3150 37800 25KW（∮1000） 300人次 4小時40分 25元 108元 3240 38880 30KW（∮1000） 300人次 3小時40分 30元 110元 3300 39600 灶百年商用電磁爐具有離鍋保護功能，在使用的過程中鍋具離開后耗能幾乎為零，經我們反復試驗，灶百年產品的有效耗能時間大約是60%--70% 1、對比試驗電磁爐比液化氣灶節能73%，比柴油灶節能70%。 2、節能灶電磁爐比液化氣灶每年節約成本11萬元，比柴油灶節約10萬元。 3、可節約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間。