規格型號 較大功率 電源電壓 外形尺寸 單頭電磁蒸包爐-20型 20KW 380V 1000×1150×（800 120）mm 單頭電磁蒸包爐-25型 25KW 380V 1000×1150×（800 120）mm 適用說明：電磁蒸包爐用于商場、明檔、包子店、食堂、工廠、酒店等大批量、長時間蒸食物的地方。 詳細介紹 1、節能省錢：電磁蒸包爐電磁感應加熱，熱效率利用達90%，節能，比電熱式產品降低20%的能耗。 2、安全環保：無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環保產品。 3、衛生健康：全不銹鋼材質，全封閉結構，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油、燃氣對于廚師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。 4、環境改善：操作平臺干凈，工作場地衛生，廚房溫度降低，刺耳噪音消除，極大改善了廚房工作人員的工作環境，降低了勞動強度，使其整個廚房環境干凈、舒適。 5、簡便：減少了部分送風和排風裝置，使用一鍵操作與數碼顯示，運用智能化電腦控制技術，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，安全。 6、溫時：可根據您不同的烹飪要求，靈活且的控制發熱功率及蒸食時間，既節能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。 7、美觀方便：特別適合商場超市、地下室、高層建筑等限制明火的地方，極大地擴大了使用范圍，并能降低成本，提高利潤，安裝搬遷輕巧方便。 8、技術先進: 全電腦控制、智能化設計、軟啟動技術、人性化設計。 9、品質優良：采用不銹鋼材質精工制作，全密封設計、耐高溫、耐沖擊，精湛的生產工藝，嚴格的質量控制，讓每一臺產品都達到5A級要求。 10、性能穩定：電磁蒸包爐經過各項穩定性測試，確保了產品零部件之間的能、高穩定運行，可連續加熱10萬個小時。 11、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率、用途的電磁爐設備。 節能參數： 測試工具 水重量:50kg 水溫:20度 終止水溫:100度 升溫:80度 灶具 輸出功率 耗能 耗時 費用 灶百年比傳統節能 電 燃料 單價 節約百分比 節省資金 燃氣 風機370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元 柴油 風機370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元 灶百年電磁爐 15kw(?800) 5.5度 ? 1元/度 18分30秒 5.6元 ? ? 25kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 13分03秒 5.5元 ? ? 30kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 11分01秒 5.5元 ? ? 對比結果Comparison of results * 15kw拋炒爐每小時只耗6度電，根據工況灶百年電磁爐較高比液化氣，柴油節能約60%--80% * 使用燃氣和柴油的費用是電磁爐的3--4倍。燒50KG水，灶百年電磁爐比燃氣節約73%，節省資金15元。比柴油節約70%，節省資金13元 省錢參數： 依據廣東省2012年5月份物價表，灶百年電磁爐為市場標準單頭灶 ?鍋具 尺寸/功率 人次 單灶頭用時 費用/時 費用/天 費用/月 費用/年 百年灶比傳統爐灶每年節省 ?燃氣 160mm爐芯 300人次 6小時25分 68.5元 428元 12840 154080 大約11萬 ?柴油 160mm爐芯 300人次 6小時20分 58.7元 371元 11130 133560 大約10萬 ?灶百年電磁爐 15KW（∮800） 300人次 5小時50分 18元 105元 3150 37800 25KW（∮1000） 300人次 4小時40分 25元 108元 3240 38880 30KW（∮1000） 300人次 3小時40分 30元 110元 3300 39600 灶百年商用電磁爐具有離鍋保護功能，在使用的過程中鍋具離開后耗能幾乎為零，經我們反復試驗，灶百年產品的有效耗能時間大約是60%--70% 1、對比試驗電磁爐比液化氣灶節能73%，比柴油灶節能70%。 2、節能灶電磁爐比液化氣灶每年節約成本11萬元，比柴油灶節約10萬元。 3、可節約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間。