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在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設備都得到廣泛使用。現代廚具，有不銹鋼的、鋁質的、木質的、硅膠的，相同產品也會有不同形狀，在進行廚房工程設計和廚具采購的時候，有技巧呢?設計師揭秘了廚房裝修的“雷區”和選購廚房設備的技巧—— 一、避開廚房裝修的“雷區”? 無論是酒店、餐廳還是廚房，在廚房工程設計開始的時候，就要考慮到廚房設備的擺放問題。與家庭不同，酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風格、光線問題、水電問題、廚房設備的類型和體積。 四、去水裝置 去水裝置可能是個被大多數消費者所忽略的東西，但卻是水槽配置中非常關鍵的一個部件，對水槽的價格影響也是非常的大，好的全不銹鋼下水器價格超過百元，還有的下水器含自動下水裝置，不過功能多不一定是好事，開始方便，時間長可能出現問題! 五、測不銹鋼水槽比厚度 好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材，由于水槽進行過邊緣處理，很難一下子看出厚度，的辦法：稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就說明材料很薄，當然如果能借到游標卡尺和螺旋測微計就不要這么麻煩了。 八、選購不銹鋼水槽? 1、水槽鋼板的厚度：水槽采用304不銹鋼鋼板，厚度為1mm，而普通低檔水槽采用0.5mm—0.7mm，的方法可以從重量和表面平整兩方面。 2、防噪音處理：的水槽底部經過噴涂或粘橡膠片且不脫落，可減少水龍頭出水對盆底沖擊造成的響聲，起到緩沖作用。 3、表面處理：的水槽表面平整，視覺上光澤柔和，不易粘油污，易清洗，耐磨。 4、內邊角處理：的水槽內邊角接近90度，水槽內視覺更大，盆體容積更大。 5、配套部件：的落水頭要求壁厚，處理光滑，提籠關閉時決不漏水，碰珠耐用且手感舒適。落水管要求環保一次性料做成，具有安裝容易、防臭、耐熱，耐老化等功能，經久耐用。 6、水槽成型工藝：一體成型技術解決了由于盆體焊接導致焊縫經受不住多種化學液體(如洗潔劑、不銹鋼清潔劑等)腐蝕而出現的滲漏問題。一體成型工藝是一項特別重要的工藝，對鋼板材質要求很高。采用樣的工藝是水槽質量的一種明顯體現。
