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涼皮是深受大眾喜愛的特色小吃，發源于黃河流域，由于其好吃、吃法多而走俏于大江南北，近年來，隨著人口的流動性的提高和生活節奏的加快，涼皮已經成為“小吃”，而迅速在全國普及。涼皮不僅可以涼拌吃，還可以炒著吃，可以像春餅、煎餅一樣卷菜吃，烤著吃尤其好吃；可以作為正餐食品，一日三餐享用；可以休閑小吃一飽口福。由于涼皮好烹飪、易加工，所以還是的快餐食品，在中式快餐中被廣泛選用。
鞏義方銳機械廠生產小型涼皮機器，價格低、質量好，結構簡單易操作。方銳涼皮機是我國具實力的涼皮機生產廠家，機械以打造中國涼皮機品牌為宗旨，傾力研究開發全自動涼皮機、多功能涼皮機、新型涼皮機械、蒸汽式涼皮機等，涼皮機技術、性能卓越！
小型涼皮機可以在學校門口開家涼皮店，客流量有了，收益也就有了。也可以在小區門口開家涼皮店，方便小區居民的同時自己也受益更可以加工外賣，輕松當老板，穩當把錢賺。
