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婚宴，小編參加過太多，也寫過太多關于婚宴的文章，不過對于婚宴，小編不得不說，還真的經營才行，有句話叫不看不知道一看嚇一跳，婚宴預算就是這樣，如果你沒有做好這些準備，往往一句話的忽略就可能導致你婚宴開銷多出1-2萬不在話下。
基于辦婚宴的都是結婚新人，小編在這里也給大家總結了幾點，望新人在選擇婚宴的時候妥善做好預算和安排。
1、做好預算：
整個婚禮要做預算，婚宴的預算也不能少啊，要清楚估計大致有賓客，根據自己的實際經濟能力來估算婚宴預算然后設計婚宴菜單。
2、菜品數目要為雙數：
老傳統婚宴色彩餐具金色講：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是一般所說的婚宴)菜肴的數目為雙數，取成雙成對之意，婚宴菜肴數目通常以八個菜象征發財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。
3、注意搭配：
甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩；咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。主食點意義都一樣，所以可以點個的。涼菜，一個鹵水大拼足夠。
4、問清楚些菜可以打折：
現在很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的。
5、注意禁忌：
婚宴菜品原料的選擇一定要根據習俗，注意禁忌。另外要進行健康搭配，不適宜一起吃的菜不要點。
6、選擇水果：
婚宴菜單中水果也占了比重的。水果一般選用石榴(因其籽較多，有多子之意)、西瓜、楊梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美滿)。忌諱上梨和橘子，因為梨有與分離的“離”同音，橘子又要一瓣一瓣地分開來吃。
本文編輯：合肥婚宴酒店 http://hefei.hunlimama.com/lists/hunyan_ord_0_0_0_0se_0_1
