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周末我和閨蜜一起逛街的時候，看到街上賣烤鴨的店里面的客流量來來往往的，我完全是被震撼到了呢？全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐這么好的生意一天得賺錢呢，當然是比打工強了好多倍，于是我也和閨蜜去買了一只，就是與小攤上的口感不一樣，就是好吃，知道他是用樣的設(shè)備煙熏成的了，當然是舜都機械的全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐了。
全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐本身帶有煙熏和烘烤功能，有發(fā)煙裝置，內(nèi)置和外置的兩種，內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個功能的發(fā)煙爐，熏鴨煙熏爐主要是通過果木粉或是木屑發(fā)煙而實現(xiàn)煙熏的功能，其中注意一點是放進去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微摻一點水，避免電加熱加熱產(chǎn)生明火，這樣容易產(chǎn)生氣體而不排除去的話就會是箱體鼓了而變形；全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐而烘干功能也就是利用電加熱管產(chǎn)生的熱量來實現(xiàn)烘干功能，主要是有兩種功能，主要是烘干水分做臘制品和風干制品，溫度設(shè)置稍微高一點的話可以實現(xiàn)熟制的功能。
全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐根據(jù)不同的食品，設(shè)定不同的工藝。所需要的時間當然也是不一樣的。一般腸類要烘干的話，需要10~12小時，烤鴨煙熏機器如果需要保留70%的水分，需要三個來小時，肉食品煙熏機保留50%的水分的話，差不多5個小時就烘干好了。全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐雞鴨烘干的話，30~40分鐘也就夠了。如果您還要用此設(shè)備實現(xiàn)蒸煮的話，小型外接入一個蒸汽發(fā)生器， 煙熏爐大型的外接一個工業(yè)鍋爐就可以。
全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐蒸煮法：其實煙熏爐只能蒸，不能煮，蒸煮法是采用蒸汽在箱體內(nèi)，把產(chǎn)品不斷的加熱，通過循環(huán)風機和導流口，是的蒸汽在箱體內(nèi)均勻的循環(huán)，使得箱內(nèi)的溫度可達到95°，就像蒸饅頭一樣，這就是蒸煮法。
