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其工作原理是：由主電動機驅動皮帶和皮帶輪，通過減速機傳動給主動軸，通過安裝在主動軸上的對開式齒輪與固定在機體上的大齒圈相齒合，相向工作。物料從進料端加入，經筒體內部。引風機（與該機配套使用）的吸力下使筒體內部空氣流動加快，通體內壁上安裝的揚料板不斷將物料翻起，從而達到冷卻均勻的目的。冷卻后的物料從出料口流出。隨著電動機的不斷旋轉，物料不斷進入方能實現大批量生產（注：該機于干燥機配合使用）。
冷卻機設備是專門為顆粒有機肥生產需要而設計的。 顆粒有機肥生產中，從顆粒壓制機出來的顆粒有機肥都必須經過冷卻工藝，達到降溫脫水的目的。在現有的設備配置中，主要是兩種顆粒有機肥冷卻設備，一是立式冷卻機，二是逆流式冷卻機。其原理都是利用從顆粒壓制機出來的顆粒溫度較高，一般為70～80℃，通過冷卻機的冷卻過程，物料可以脫除大約三個百分點左右的水分，在比較理想的情況下，可以達到冷卻干燥的要求。
