隨著工作節奏的加快，生活水平的提高，人們在外就餐的機會增多，由于在外就餐人數增多，餐具衛生便成為人們非常關注的熱點，那么下面我們就給大家分享一些關于消毒餐具的發展簡要分析，以便大家以后更好的使用。
餐具是食品衛生管理中重要的環節，是控制的關鍵。于是各城市衛生部門加強執法力度，對不潔飲食業采取了停業整頓、吊銷執照、經濟處罰等措施，但不能從根本上治理。
前幾年，餐具曾一度被一次性泡沫餐具替代，雖然衛生有所改觀，但白色污染給我們的生存環境造成極大危害，是環保之大敵，所以禁止生產銷售使用一次性泡沫餐具。后來研制的可降解紙餐具，由于生產成本高，不能回收，售價也高，老百姓經濟上難以接受。基于餐具衛生老大難問題，有關人士提出了集中消毒餐具的概念，即集中供應消毒餐具、集中收送消毒餐具、集中對消毒餐具、集中對餐具保潔。于是就起了一個新興產業——“集中式消毒餐具”，它較好地解決了公用消毒餐具這一公共衛生難題。集中消毒餐具一進入市場，很快受到消費者的歡迎，稱之為“放心碗”。為此，全國各城市尤其是旅游城市等已經普遍建立市級消毒餐具中心，每個縣都有消毒餐具公司，就是經濟欠發達的行業發展也很快。
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消毒餐具的發展
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消毒餐具,消毒餐具的發展
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