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一位師傅要花上整工二日，才可制作出一只二斗裝（15市斤）的‘飯甄’?！?黃家蒸籠的制作工藝是柳杉片手縛技藝的典型遺存，在全國民間手工藝中獨(dú)樹一幟，它不僅外觀精致、功能實(shí)用，還具有十分珍貴的歷史、文化以及科學(xué)價值。 黃家蒸籠的制作技藝歷經(jīng)900多年綿延不絕流傳下來，至今仍一脈尚存，實(shí)為罕見，堪稱民間傳統(tǒng)手工藝中的“活化石”。
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