武漢裕農世紀水產養殖發展有限公司/“水中之參”泥鰍養殖技術 泥鰍，屬鰍科。泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分布北方不常見但也分布各地。全年都可采收，夏季多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用。泥鰍生活在湖池，且形體小，只有三、四寸長。它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。 體細長，前段略呈圓筒形。后部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地，可食用、入藥。 泥鰍適應能力強，各種淡水水域均能養殖，養殖效益高。因為水資源污染、大量捕捉等原因，目前我國野生泥鰍產量逐年下降，而國內外市場需求又逐年上升，為人工養泥鰍創造了很大的商機。2000年至今，小泥鰍連續10幾年走俏市場，國內市場年需求量為100萬～150萬噸，但市場只能供應50萬～60萬噸，缺口很大，價格連年攀升，近年升至每公斤30～50元；國際市場對我國泥鰍需求量逐年增加，尤其是日本、韓國需求量較大，港澳臺市場也頻頻向內地要貨。 泥鰍養殖是農民脫貧致富奔小康的一條很好的途徑，建議農戶養泥鰍，以土池養殖為好，這樣可以節省大量成本，而且因為土池環境接近泥鰍的自然生長環境，養出的泥鰍與野生泥鰍接近，品質好，經濟效益高。 由于現在化肥、農藥、工業三廢等嚴重污染，導致泥鰍的野生資源銳減，原來單依靠野生泥鰍提供的資源已不能滿足現代人類的需求，因此高密度泥鰍填補了這項空缺。 泥鰍養殖具有適應性廣、繁殖率高、生長快、效益高等特點，懂得技術后發展起來是比較容易成規模的，預計在5—6年后就能逐步填補市場上的空缺，因此在近5—6年之間進行泥鰍養殖是目前來說是比較好的商機。誰跑在前面誰就能做領頭羊，就會得到很好的回報，同時也是拉開貧富差距和致富的一條好路子。 根據泥鰍市場調查顯示，我國泥鰍在國內外市場上深受歡迎，銷路很廣。從2000年至今泥鰍連續十多年走俏市場，年需求量100—150萬噸。但市場只能供應50—60萬噸，缺口較大，拉動價格連年攀升至每公斤30—50元。國際市場對我國的泥鰍需求訂貨量連年增加，尤其是韓國，日本需求量較大。目前湖北、江蘇、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鰍養殖都如火如荼的開展著。泥鰍適應能力強，養殖方法簡單，投資少,節省勞力，養殖效益高。泥鰍的養殖效益肯定是每一位泥鰍養殖戶關心的。泥鰍的養殖模式較多，有池塘養殖，水泥池養殖、網箱養殖、稻田養殖等養殖模式。 現將我公司推廣的常規模式養殖效益分析如下。以養殖1畝水面的泥鰍，投苗500斤為例： （1）場地租金 :（各地不同，自己調節數據）。1畝泥鰍池塘，場地租金成本500元左右 （2）場地改造 ：挖機施工每小時160元需工作4小時等（現有池塘除外）需640元。 （3）購苗種資金：1畝水面，投放泥鰍苗500斤 以28元/斤計算 需14000元 （4）飼料成本 ：投放500斤泥鰍苗，產出 3500 斤泥鰍計算，按我公司的飼料配方養殖。如：水生物、蚯蚓、米糠、麥麩、豆渣、豆餅、小麥、玉米、魚粉等做餌料，飼料成本在7000元左右。 （5）其他費用 ：漁藥、水電、網具等其他開支400元 （6）養殖周期 ：泥鰍一般飼養3-4個月達到上市規格 ， 養殖總成本22540元 （7）產 出：養殖 1 畝泥鰍，投苗500斤，可產商品泥鰍 3500斤左右，商品泥鰍的市場價格按保底價16元/斤計算，3500斤泥鰍收入為 56000元。 (8)利 潤：收入56000元 -投資 22540元-15000元/人年工資 = 18460元/畝 (如一年投種苗2批 效益更高) 泥鰍養殖特別提示 目前市場上有人工和野生苗兩種,均可用于養殖，但養殖效益有很大差別。我公司規模化泥鰍苗種孵化培育早已取得成功，投放市場養殖多年，受到廣大養殖戶的青睞。飼養“正大9號”苗種，學習掌握我公司的新配套實用技術，加上公司的全心服務一定會有更高的效益。