玉米蛋白粉是玉米籽粒經食品工業生產淀粉或釀酒工業提醇后的副產品，其蛋白質營養成分豐富，并具特殊的味道和色澤，可用作飼料使用，與飼料工業常用的魚粉、豆餅比較，資源優勢明顯，飼用價值高，不含有毒有害物質，不需進行再處理，可直接用作蛋白原料。由于作為飼料出售價格低廉，近些年，部分企業以玉米蛋白粉為原料，從中提取玉米黃素和玉米朊，開發成功能性食品，附加值大大提高。
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玉米蛋白粉
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