濰縣蘿卜營養豐富，有“小人參”之稱，有“吃蘿卜喝茶，不用找醫生把藥拿”之說，是饋贈親朋好友之佳品！
濰縣蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。
說到藥用價值，明朝李時珍在《本草綱目》中就說：“蘿卜乃蔬中有益者”，生食有開胃健脾、清熱解毒、理氣降濁等功效。如飯后腹脹，生食能及時嗝氣，頓感舒適；如滯食不消，可將蘿卜切片與山楂服用；冬季感冒，可邊吃蘿卜邊喝熱茶，療效甚佳。《醫療本草》曾專文介紹“濰縣蘿卜”，說它有“利五臟、消痰止咳、治肺吐血、溫中順氣”等功效。而現代科學證明，“濰縣蘿卜”每百克含糖3.5克、淀粉酶280單位、大量維生素及鈣、磷、鐵等礦物鹽類，素有“水果蘿卜”、“維他命蘿卜”之稱。
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