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小型立式切肉機，可將鮮肉切片切絲，也可切熟的豬耳朵、豬腸、牛雜、豬雜等。每小時加工量約620公斤，適合于中型規(guī)模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠、學(xué)校工廠的食堂使用。底座帶輪，移動靈活，使用方便。刀具采取外置懸掛 式設(shè)計，傳動部分由渦輪變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應(yīng)的刀具就可以實現(xiàn)，一機多用。刀具間距可定做。機內(nèi) 裝有安全保護(hù)開關(guān)，當(dāng)?shù)毒咄饴稌r，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊鋼材制造，硬度達(dá)到52度，經(jīng)久耐用。
