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馳能真功夫連鎖餐飲廚房設備【四頭蒸鍋臺】產品簡介1、蒸鍋采用“3C”認證的壓力鍋，安全耐用。蒸鍋內尺寸為：Φ260*170mmH,可放置Φ120*15mm蒸菜碟48個。2、每個蒸鍋均由微電腦智能電箱獨立控制。蒸鍋工作溫度110℃（±1℃）。臺面配置有3個330*180*150mmH及2個270*170*150mmH不銹寶份數盆，主要作用于保溫已蒸熟的食物，由智能保溫電箱控制。3、蒸鍋臺上方吊裝電箱吊柜：一、用于控制蒸鍋臺的電箱放置位置。二、用于吸、排蒸鍋臺工作時所產生的蒸汽，三、用于存放蒸鍋用的碗、碟。注：本產品設計是以蒸汽加熱方式，必須另配置蒸汽發生器方能使用。本產品無明火設計操作簡單、安全又環保。真功夫設備真功夫蒸柜真功夫設備真功夫蒸柜馳能中式快餐連鎖廚房設備汽水機工作臺詳細介紹1、汽水機工作臺規格1780*700*800mmH,一款適合餐廳廚房等場所的304不銹鋼汽水機工作臺，專用于飲料設備的展示、售賣。2、此款設備可以完成多種功能，可以當操作臺使用，亦可以用于儲物柜。臺面可放置可樂機、冷飲機，臺下有汽水原料罐、紙杯分配器、杯蓋分配器等相關器具儲放位置。3、產品左邊配有12安士、9安士的紙杯分配器，支持不同規格紙杯的存放，紙杯分配器下方設置放置紙杯分配器蓋，下方設置有儲放零碎物品的抽屜式儲存柜。右邊空白處可放置制冰機。汽水機工作臺可以彌補廚房結構的不足，并可以身兼工作臺、準備臺、料理臺、儲藏柜以及餐桌等多項功能。真功夫設備真功夫式連鎖廚房設備就是基于這樣的憑空想象，1996年，蔡召集內部員工、供應商、廚具廠，聯合華南理工大學的一些教授組成了研發團隊。經過一年多反復研發，“電腦程控蒸汽柜”問世。隨后，富有遠見的他又集思廣益，將所有餐廳的操作制定標準手冊，包含每個運營細節及操作過程，不但所有餐廳原料一致，而且烹飪過程的每一步也是標準化。“我們當時的手冊都是很原始的，拍一張具體操作的照片，附上一些文字，簡單介紹操作程序。”一個普通員工培訓一個小時就可成為“真功夫廚師”。“真功夫”橫空出世
