辣椒籽油，是選用的辣椒籽，傳統(tǒng)壓榨工藝，并對其辣度進行調(diào)整而成的天然調(diào)味油。外觀呈玫瑰紅至深紅色，半透明狀，辣度適中，香味濃郁。主要特點：增辣、增香（天然辣椒籽本身香氣），可直接調(diào)味食用，宜涼拌、腌制、熱炒后加入，也可用于料包等，添加量可依產(chǎn)品風味而定。 辣椒籽油內(nèi)含有亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、維生素E、維生素A以及人體必需的微量元素鈣、鐵、鋅等，具有活血開胃、養(yǎng)顏減肥、營養(yǎng)保健等多重功效。
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