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一般操作
電烤箱一般具備三個按鍵：
功能按鈕：選擇電烤箱的工作模式。
溫度按鈕：調節電烤箱的溫度。
定時按鈕：配置電烤箱的運作時間。
按鍵帶微顯屏幕的電烤箱，操作參數比較直觀，但按鍵壽命有限，旋鈕式電烤箱，則使用壽命更長，選擇款見仁見智。
電烤箱功能
一些的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。
