為攝入豆腐并非多多益善由大豆制成的豆腐是我國的國菜，有著上千年的歷史。由于豆腐是一種營養(yǎng)極為豐富、但熱量卻相對較低的食物，因此特別受到肥胖者的歡迎，歷來被視為降脂減肥佳品。然而，豆腐的攝入并非是多多益善的。過多后反而會(huì)有損于健康。首先，豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，如果一次攝入過多，會(huì)阻礙人體對鐵的吸收，而且還會(huì)弓『起食性蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。特別應(yīng)該引起重視的是，豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈血管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，導(dǎo)致膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，使動(dòng)脈過早硬化。因此，豆腐雖然是減肥降脂的佳品，但攝入也應(yīng)該有個(gè)度，以免損害健康。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品的供應(yīng)商。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、鹵油豆腐、小油豆腐、油豆腐塊、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黃金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！豆腐代表著中原飲食文化之一，演繹出自己獨(dú)特的氣質(zhì)，經(jīng)歷過兩千多年的演變，成為一種了不起的食物。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。常食可清熱潤燥、補(bǔ)中益氣、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用，在造血功能中可增加中鐵的含量，對牙齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品的供應(yīng)商。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、鹵油豆腐、小油豆腐、油豆腐塊、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黃金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！食用豆腐可以預(yù)防和抑制動(dòng)脈硬化豆腐是低能量食品，它的成分具有降低膽固醇多余部分的作用，還具有消除氧化膽固醇的活性氧的作用，豆腐的各種成分綜合作用是預(yù)防動(dòng)脈硬化適合的食品。豆腐是來源于大豆的食品，含有亞油酸。豆腐中的鋅是促進(jìn)細(xì)胞再生的必要礦物質(zhì)，特別是在受傷細(xì)胞發(fā)生新生變化時(shí)需要大量的鋅。為了防止動(dòng)脈血管硬化，鋅的攝取必不可少。另外，鋅對于膽固醇在血管壁上的沉著也有減少的作用，具有復(fù)合預(yù)防動(dòng)脈硬化的功能。豆腐中所含的配糖體皂苷，在降低中膽固醇和中性脂肪的同時(shí)，具有防止膽固醇在血管壁上沉著的作用；另外，皂苷的抗氧化作用強(qiáng)，大量消除活性氧，也有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。豆腐中所含的異黃酮，一般認(rèn)為它可以降低LDL。另外，異黃酮也有消除活性氧的抗氧化作用，可以防止LDL氧化，預(yù)防動(dòng)脈硬化。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油條、腐竹、千張、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黃金油片等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！