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雞腿菇的存儲假設數量不久不多，可取鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，撈出后瀝干水分，再裝入塑料袋中。多么，可保鮮一星期。要是貯存數量較多，可先將鮮蘑菇晾曬一下，然后放入非鐵質容器中疊加貯存。留心疊放時一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。雞腿菇的功效與感導、前進免疫力：蛋白質是保持免疫恪守需要的營養素，為構成白血球與抗體的首要成份。1、通便：纖維素可以或許推進腸壁的蠕動，急救消化，避免大便枯燥。2、安神除煩：含多種氨基酸與維生素，可調節改變方式，起到張皇安神的勸化。3、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療勸化。4、其它功效：雞腿菇還含有抗癌活性物資和醫治糖尿病的有用因素，且自食用，對低落血糖濃度，醫治糖尿病有較好療效，分外對醫治痔瘡成績。雞腿菇的存儲假設數量不久不多，可取鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，撈出后瀝干水分，再裝入塑料袋中。多么，可保鮮一星期。要是貯存數量較多，可先將鮮蘑菇晾曬一下，然后放入非鐵質容器中疊加貯存。留心疊放時一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。
