生產線名稱餅干生產線冷卻機---噴油機---烘烤箱---成型主機---和面機生產線簡介LZ225型輥切式自動餅干生產線系本公司消化吸收日本技術研制而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成、本公司，為用戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產市場上流行的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。技術參數(shù)主機型號lLZ225電源電壓380V/50HZ裝機功率28.5KW印模輥Φ205×205mm烘烤溫度200-300℃工作寬度200mm生產能力50Kg/h生產線長18m包裝/Package通用為普通包裝，根據(jù)客戶地區(qū)不同用普通或木箱包裝。和面機主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉和面機是在狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。和面機操作方便，適用于各種生產的要求。和面機的工作原理是呢？采用獨特的結構，密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分，形成的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態(tài)。面團呈微，煮熟的薄面帶呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38％～55％時均可正常和面。餅干機連續(xù)式機構連續(xù)式機構作業(yè)時，印模隨面坯輸送帶連續(xù)動作，完成同步搖擺沖印作業(yè)，故也稱為搖擺式沖印。該機構主要有一組曲柄連桿機構、一組雙搖桿機構和一組曲柄擺動滑塊機構所組成。工作時，沖印曲柄和搖擺曲柄同時旋轉，其中曲柄通過連桿帶動滑塊在劃槽內做直線往復運動；曲柄借助連桿和擺桿使印模擺動。這樣，使得沖頭在隨滑塊做上下運動的同時，還沿著輸送帶運動的方向前后擺動，于是在在沖印的瞬間，沖頭和面坯的移動同步。沖印動作完成后，沖頭抬起，并立即向后擺到未加工的面坯上。沖印時要求沖頭與輸送帶同步運行，這是沖印機構連續(xù)作業(yè)的關鍵。采用搖擺式沖印機構的餅干機，沖印速度可達123次/分鐘，生產能力高，運行平穩(wěn)，餅干生坯成形質量較好，且便于與連續(xù)式烤爐配套使用。