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藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。
建議中度烘烤 ， 藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念。
藍山咖啡是世界上較優越的咖啡。藍山山脈位于牙買加島（Jamaica） 東部
，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山較高峰海拔2256米，是加勒比地區的較高峰，也是的旅游勝地。這里地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候濕潤，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上較高價格的咖啡
此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調制。
