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小型鮮奶吧設(shè)備是由底座、水罐、奶罐、制冷壓縮機(jī)、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成 小型鮮奶吧設(shè)備的水罐分為兩層：上層為熱水罐，下部為冷水罐，小型鮮奶吧設(shè)備水箱上下各有液位計(jì)，可以一目了然的知道水箱的水位，還有不銹鋼無(wú)縫熱彎一次成形的電加熱管，升溫快，殺菌徹底。
小型鮮奶吧設(shè)備巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。（這都是有電控箱控制的，操作簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，設(shè)備都有標(biāo)注）但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。（增強(qiáng)了牛奶的口味，真正的健康奶）
小型鮮奶吧設(shè)備，鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品。
