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世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉，金鄉縣是中國的大蒜種子之鄉，所產大蒜個大、皮色好、辣味適中、營養豐富，并具有高出一般大蒜幾倍的藥用價值，受到國內外客戶的廣泛贊譽。出口130個多和地區，金鄉大蒜的出口量占全國總出口量的比重居全國縣（市）區之首。作為金鄉乃至全國一家從事蒜種行業的北京順禾源種子銷售有限公司，立足金鄉，建有的大蒜新品種繁育基地。對金鄉大蒜新品種的研究、開發、選育和利用作出了突出的貢獻。現在主要推廣質量較好、產量較高、推廣種植面積的兩個新品種：紫皮蒜和白皮蒜，由于兩個品種不僅蒜頭質量好、產量高，蒜薹也照樣。
大蒜種子品種介紹
紫皮蒜，屬雜交系大蒜，耐寒抗病抗重茬。是我們順禾源種子銷售有限公司主要推廣應用的大蒜新品種，推廣速度快、推廣面積廣。改品種蒜頭大、蒜皮紫紅色、蒜皮厚結實不宜散瓣，耐運輸、蒜瓣夾心少，個頭美觀，品質優，氨基酸、大蒜素、維生素、明顯優于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。種植后出苗齊，蒜桿粗壯，葉色濃綠，抽苔整齊，蒜薹青綠圓脆。改品種株高80cm-90cm左右，根系發達，生長強勢，假徑粗大，一般2.5cm-3cm；葉片上沖，長相清秀，莖桿強壯，直立挺拔，葉片寬、厚、長，較大葉寬4.5cm-5cm，較大葉長65cm，葉色墨綠，在大蒜膨大期可保持9-10片功能葉，且葉尖無干枯現象，活桿、活葉、活根成熟；蒜苔產量高，抽苔齊，畝產蒜苔一般1000斤左右，較高可達1500斤，蒜頭大、蒜頭直徑6-7.5公分左右，較大11.5公分。畝產鮮蒜3000公斤左右，較高可達到3500公斤以上。該品種目前是國內產量較高、質量較好、推廣面積的紫紅皮大蒜新品種，是目前我國大蒜出口及內銷的主要品種之一。
