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概述：
巴氏殺菌是利用較低的溫度既殺死病菌又能保持食品（魚丸、肉丸等）中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒方法，而巴氏殺菌線則是以全自動、智能化的方式實現(xiàn)了食品的自動殺菌、冷卻過程，設(shè)備控制采用PLC先進(jìn)控制系統(tǒng)，自動化程度高，穩(wěn)定性好，故障率極低。
特點：
1、設(shè)備用途廣泛、適用于各類魚、肉類食品加工消毒處理；
2、整機(jī)完全數(shù)字化電腦操作，根據(jù)不同產(chǎn)品可記憶存儲多套工藝參數(shù)，人性化圖形顯示界面；
3、整機(jī)配置升隆機(jī)構(gòu)，清理、清潔非常簡單方便；
4、多段溫度顯示及報警，保證設(shè)備安全可靠運行。
結(jié)構(gòu)參數(shù)：
1、設(shè)備采用上下層結(jié)構(gòu)：上層殺菌，下層冷卻，設(shè)備本體采用304不銹鋼材料制作；
2、加熱方式：蒸汽加熱0-100度，通過觸摸屏調(diào)節(jié)；
3、輸送方式：316不銹鋼鏈網(wǎng)，速度根據(jù)殺菌工藝可調(diào)整；
4、冷卻方式：水冷；
5、控制系統(tǒng)：西門子PLC+觸摸屏，所有工藝參數(shù)通過觸摸屏設(shè)定；
6、產(chǎn)量：500KG（可根據(jù)客戶要求定制）。
