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吃火鍋有害健康
火鍋雖然好吃，但由火鍋引起的疾病還真不少，隔三差五地“貪”吃會使痛風、寄生蟲病、口腔黏膜損害等疾病悄悄上身。
據介紹，三種嚴重的寄生蟲病———旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。所以，在吃火鍋時，還要注意肉類的清潔衛生，特別是涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。
在秋冬季，口腔疾病患者在愛吃火鍋的人中會有所增加。吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關。因為火鍋濃湯的溫度相當高，高溫的食物依舊有較高的溫度，必然會破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等口腔疾病。
常吃火鍋的人如果發現自己的腳趾經常有扭傷、麻痛等現象，就應該到醫院免疫科檢查自己患了痛風。據了解，每年進入秋冬季，因吃火鍋而引發急性痛風性關節炎發作的患者不在少數。不少火鍋愛好者往往在食用火鍋時貪食味道鮮美的海鮮、動物內臟、蘑菇等，再加上大量飲酒，造成尿酸在中沉積，痛風病隨之而來。尤其是病變關節周圍會反復出現發熱、紅腫、疼痛等現象，如果得不到控制，就會進一步引起關節變形，直至引起腎臟損害，功能衰竭。
痛風屬于“富貴病”，腦力勞動者、中老年人、肥胖者是高危人群。近年來，痛風病患者正出現年輕化趨勢，發病年齡從50歲以后提前到30歲左右，一些收入高、運動少、應酬多的白領上班族經常在火鍋聚餐后突發急性痛風性關節炎。因此，此類人群在吃火鍋時更應注意。
