產品分類 更多>>
金菌克生物內酯豆腐防腐保鮮劑
一、特點內酯豆腐防腐劑
內酯豆腐防腐劑采用包埋和緩釋技術，依照美國FDA、聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）認可的安全型食品防腐保鮮劑作為主劑，內酯豆腐防腐劑復配緩沖劑、乳化劑，護色劑，螯合劑，穩定劑，營養強化劑及天然生物、植物防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份，經過特殊工藝，科學配方，精制而成。內酯豆腐防腐劑具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內蛋白質變性，破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。內酯豆腐防腐劑歷經廣大廠商使用證明，是一種性能卓著，安全系數高，使用成本實惠的新型高效防腐保鮮技術。
內酯豆腐防腐劑對細菌、霉菌具有強烈的抑制作用，對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常規食品防腐劑大1-3倍。
內酯豆腐防腐劑符合GB2760的規定，放心選用。
二、套餐系列加工工藝
1、生產用水處理：以 200PPM水質處理劑對預用水進行軟化、螯合、殺菌處理，降低生產用水的硬度、減少生產用水的原始帶菌量，尤其是地下水，滿足生產用水的技術要求。
2、環境、工具消毒殺菌：配制100-200PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌，防止二次污染對產品的保質期造成影響。
3、工序添加方式：
內酯豆腐：原料大豆→清洗→浸泡（軟化、螯合、殺菌劑20PPM處理）→沖洗→磨漿→濾漿→煮漿→（脫氣）→冷卻→混合（內酯豆腐防腐劑防腐保鮮劑1.0-1.5‰，內酯適量）→灌裝→加熱凝固→冷卻→成品
四、貯存條件
干燥、避光條件下貯存內酯豆腐
四、規格：
內酯豆腐 25KG*1紙箱裝
