【規格】：20CM（內徑）
【材質】：不銹鋼 鋁 不銹鋼
【配置】：鑄鋼柄 鋼蓋 鋼配件
【適用爐具】：適用包括電磁爐在內的任何灶具
本產品采用304不銹鋼 鋁 430不銹鋼三層復合材料
一、產品特點
1、 鍋體采用底部加厚的工藝，均勻傳熱加溫，在溫度為240攝氏度以下無油煙產生。沒有油煙揮發，比普通鍋省30%左右，從而減少油脂攝入量,令飲食更健康
2、 采用高科技新型不銹鋼鋁復合金屬材料精工制作而成，完全不含化學涂層，杜絕了化學涂層對人體的危害
3、 節能獨特設計的下厚上薄的鍋體結構，中間層鋁合金板材，令鍋體傳熱更快，導熱速度是普通鍋的4倍，可省煤氣20%以上，節能效果自然高人一籌
4、 高度耐磨強度極高，以傳統與現代技術結合的特定生產工藝制造，材料密度大，不易變形，硬度強，耐磨效果是普通鍋體的5倍以上
5、 三層鋼材質具有很強的抗酸堿，耐腐蝕功能，還具有良好的抗菌和殺菌作用，清潔方便，易于保養
6、 營養保全炒菜不過火，保持蔬菜的鮮脆和菜肴的原滋原味，不會破壞營養成分且鍋底不易焦，讓全家享受美味和健康
7、 特殊R角的流線型圓弧鍋體設計，根據使用者的鍋鏟角度和使用舒適度進行設計，鍋底與鍋身直徑的合理搭配，鍋面光滑明亮，外形時尚高雅，色澤莊重高貴，是現代廚房契合的搭配。
8、 使用廣泛，各種灶具和電磁爐均可使用.
二、產品烹飪指南（1）
1、一般炒素菜、葷素搭配——冷鍋冷油，不必預熱，操作簡便：
a、鍋不需要預熱，倒入油放入菜料，蓋上鍋蓋，開中火烹飪，等鍋蓋浮動或鍋邊緣有蒸氣冒出來，菜就好了，加人調料即可起鍋；
b、菜如果是剛洗好，則不用加水就可以放入鍋內，如果菜已經洗好了一段時間，那需要加些水，或下鍋前將菜淋濕；
c、如果需烹飪的食物是用生粉腌過，那必須在鍋內加些水；
2、煎、炸食物——熱鍋熱油，不沾底關鍵在于把握油溫：空鍋加蓋中小火預熱2-3分鐘，可以作滴水試驗法來判斷鍋溫（滴少許水到鍋里，水珠打滾后等水珠燒干后放油)，熱油要達到一定的溫度，鍋底會出現放射條紋狀的油紋，油溫越高條紋越細。
3、一定要用中小火做菜：
中小火是指火焰不超過鍋具底盤，能保持鍋具不易發黃發黑。
4、解決鍋身發黃發黑：
度不高的煤氣、天然氣易使鍋身發黃發黑。除用中小火烹飪外，常備不銹鋼鍋具專用清潔劑，能令鍋身光亮如新。
三、產品烹飪指南（2）
1、蔬菜類：（不翻炒、不開蓋、不會黃）青菜洗凈切好，備好配料，選擇適合的鍋用中火熱鍋下油，放滿青菜，蓋上蓋2分鐘見蒸汽外泄，放配料攪勻即可。也可熱鍋后先放菜再倒油，可預防熱油濺出。
2、熱炒類：（不用放水，色、香、味具全）選用適合的鍋，用中火熱鍋下油，再將凈菜倒入，稍作攪拌，蓋上蓋，用中火進行烹飪，如果要加配料可按不易煮熟先放，易煮熟后放的順序添加.
3、原汁原味：在雞身上擦適量的鹽，麻油，放上蔥姜，放入淋濕的冷鍋里，臨煮時可加少量的黃酒，蓋好蓋，中小火煮五分鐘左右，轉小火煮十分鐘左右。
4、無水灼蝦：鮮蝦洗凈，水滴干，中火熱鍋下油一茶匙，爆姜絲，再把蝦放在鍋里下蔥段，蓋上蓋見蒸汽外泄，轉小火煮五分鐘左右至熟放一茶匙生抽即可。
5、無水白煮蛋：將雞蛋放入淋濕的空鍋里，超過5只雞蛋，放入1-2茶匙水，蓋上鍋蓋，中小火煮6-7分鐘關火。
6、煎餛飩、鍋貼、生煎：選擇適合的鍋，中小火預熱，然后入適量的油，再將食物放入鍋內，蓋上鍋蓋，中火煎8分鐘左右，起蓋灑入2茶匙水，轉小火繼續煎3-5分鐘左右，（食物表面有彈性）起鍋。如果小火繼續3-5分鐘后食物仍未脫離鍋底，可加大火力。
（以上，低溫、低水、低油，營養煮法簡介，僅供參考。）
四. 鋼材品質
（切勿貪圖便宜而購買到劣質鋼材的鍋具）現將目前市場各類無油煙不沾鍋所使用的鋼材性能作一個簡單分析、比較：
1、304 ：一般指 18/10或 18/8不銹鋼材， 18指鉻的含量占全部的 18%，10或 8指鎳的含量占全部的 10%或 8%。目前市場上的鍋具的鍋身都采用 18/10或 18/8，不銹鋼 304 材料在表面處理后其耐腐蝕性是較好、的，可達到歐盟的衛生檢測標準，市場上一噸的價格為60000.00元，此為304。另國產304的材料穩定性較差，價格相對便宜。
2、一般指 18/0 不銹鋼，含鉻不含鎳，俗稱不銹鐵，鍋具的表面用此種材料，加工后性能沒有304穩定，其價格比304低很多。
3、202： 一般指18/2~4不銹鋼，含 18%鉻，國產的甚至連 16%都達不到。但含鎳量較低，其材料性能很不穩定，使用一段時間后生銹，其價格較低，在中國應用十分廣泛，按歐盟標準此類材料不能作為鍋具的生產，只能作裝飾材料用。304不銹鋼材料世界排名上日本和德國鋼材名列并齊。韓國次之，再是國產鋼。
日 常 維 護：
1、 禁止長時間空鍋干燒， 以免影響產品的使用壽命。
2、 經常清洗平時不接觸食物的部分，如柄座、鍋的外表面等，以免產生污垢。
3、 每次使用后清洗鍋具，洗凈后將鍋具擦干，并保持鍋內干凈。
4、 鍋具本身不會變黃或變黑，但如果加熱過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加熱可能會變黃、變黑，請及時使用清潔劑清洗即可。
5、 清洗后的鍋具，表面殘留水份必須擦干，然后放置于干燥處。
使用須知：
1、 較好待食物快熟時，再放鹽，對人體健康有益。
2、 翻炒時，請勿用金屬鏟用力敲擊鍋身，并盡量避免鍋身與灶具磕碰。
3、 不要再使用直接接觸鍋的金屬部分，以免燙傷。
