名稱/Name : 半熟流心芝士蛋撻機皮機，流心芝士蛋撻殼機，流心芝士撻皮機，半熟流心芝士撻技術，流心芝士撻皮機廠家，流心芝士撻技術，流心芝士蛋撻加盟,蛋撻托機，半熟流心芝士蛋撻價格，tartlet machine，egg tart maker，tartlet shell machine，蛋撻機器，蛋撻殼成型機，蛋撻技術，蛋撻機生產廠家，egg tart shell maker，蛋撻殼技術，蛋撻殼，蛋撻成型機，蛋撻托機，蛋撻托技術, tart making machine

型號:NP-/

電壓:220v 50-60hz
功率:3.2kw
規格:440x520x820mm

“流心”芝士撻的誘惑

近吹起了一股流心風潮，用小勺輕輕地自上而下挖取一小塊時，熱乎乎的內餡就如火山熔巖一般順勢涌出，這種誘惑是大部分人都無法抗拒的。

這股流心風潮早前在港臺大熱，各色流心甜品紛紛面世，囊括了蛋糕、雪糕、鯛魚燒……近這股風潮殺到廣州了，說到這里都很好奇到底風潮影響了各大“吃貨”呢，下面小編給您介紹介紹吧：

東京的自由之丘有一家人氣店，賣的是被顧客稱為“世界上較好吃的流心芝士撻”。它來自于北海道札幌市的洋果子老店，其半熟芝士撻爆受歡迎，一出爐飄香幾條街。后來長沼真太郎社長就將芝士撻帶到了東京，現在東京還是排隊限購的哩，寧愿手提著芝士撻盒上飛機的游客可不在少數。到底是吸引了一批又一批的“吃貨”在排隊和“打包”呢？

這種“流心芝士撻”，并不是芝士味蛋撻，它較大的賣點就是“流心”。它看起來只比普通蛋撻稍微飽滿一點，但是一口咬開之后，卻給人一種濃濃的被擊倒的感覺——濃郁的芝士流心就這么毫無預警地流入口腔了！滿口的芝士香氣和剛出爐的熱氣，纏綿著味蕾，芝士和著淡奶有一種微微的酸味，襯托著那脆口的曲奇口味撻皮，給人一種欲罷不能的迷醉。

美味的芝士撻是么煉成的？特別的烤法重要！整個“芝士撻”的精華，就是傳自北海道的“二重烤法”：先將餅皮烤一次，之后加入芝士液再烤一次。別小看貌似簡單的兩大步驟，這樣烤出來的撻皮才會松脆可口，芝士撻餡才會綿密順滑。

然而重的餅皮的烘焙更是流心芝士撻的重中之重，撻皮要做成酥脆如餅干一樣更是流心芝士撻的難點，不但要成型好，更是要讓撻皮更香更脆，所以就很講究在烘焙撻皮的時候機器對于撻皮的一個擠壓，和上下版溫度的程度。因為是做食品的機械，那么對于機器的材質就需要更嚴格了，那么問題來了，那么這個撻皮的機器在里可以買到呢？

咳咳咳，小編公司就有這款流心芝士撻皮機銷售，小編公司全名是廣州新動力餐飲設備制造有限公司，公司生產各種小吃設備，也有幫國外很多客戶做代工產品，然而制作流心芝士撻皮機器的上市更是目前公司的亮點項目之一。

本公司對于蛋撻機設計：機器采用不銹鋼304食品級別材質，模板更是采用涂層使做出來的撻皮更加容易脫模，模板和加熱系統分開，只要拆4顆露絲便可以輕松更換模板（30多種不同款式可以選擇），一機多用，占地更少，上下模板可以獨立控溫，可以設置不同的溫度，使產品達到完美的烘焙效果，公司新實用型專利的卡位倒扣設計，使產品厚度均勻一致，成型完美，的定時控制器，由電路控制，時間0-10分鐘可調，時間到了有音樂提醒功能，有更多的時間去操作其他事情，可以合理利用時間，提率，專用導油槽，多余的油流到后面的油盒里，減少清理的工作，油盒可以自由分離，便于操作。外觀流線型設計，美觀（實用型專利，仿冒必究）

特征：
1.蛋撻機具有相同的質量特色和口味的手工糕點殼，但隨著生產成本大大降低。
2.通過多個形狀的跟換，就容易獲得不同形狀的餡餅和尺寸準備填充和裝飾成所需的。

3.本機可以單人操作，連學徒都可以在大約一個小時烤約300-700餡餅殼。（不同形狀，數量不一樣）
4.你還可以減少烘烤時間為材料出爐殼，這需要霜劑和餡料，然后在烤箱完成烘烤。
5.烘烤時間可以使用數字計時器長達10分鐘進行設置。
6.具有設置在下和上板之間的兩個不同的溫度下一個完美的烘烤的可能性。

關于制作：

甜撻面團食譜：
黃油16盎司/ 450克
糖16盎司/ 450克
蛋黃7盎司/ 200克
蛋清1盎司/ 25克
面粉35盎司/1公斤
1香草豆
半檸檬皮磨碎
描述
我們是一個創新的臺式機烘烤制成甜或咸味短地殼糕點或酥皮個人餡餅殼。

不同形狀的版