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品種
黃豆
等級
1
完整粒率≥
90（%）
粗脂肪含量≥
21.0（%）
粗蛋白質含量≥
40.0（%）
用途
食用
雜質≤
1.0（%）
水分≤
13.0（%）
色澤、氣味
正常
產地/廠家
甘肅蘭州
包裝規(guī)格
400g
否
包裝方式
包裝
生產許可證編號
SC10162010400051
黃豆有“豆中”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價值豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，一斤黃豆相當于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、 D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95％，為理想的補益食療之品。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風靡世界的健康食品。
