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凝凍機和老化缸是雪糕生產(chǎn)線,冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備,雪糕生產(chǎn)設(shè)備中的重要設(shè)備。
20加侖間歇式凝凍機已有多年實踐經(jīng)驗。各種型號凝凍機系引進國外新技術(shù)，經(jīng)過消化吸收，設(shè)計制造的新產(chǎn)品。只要將冰淇淋原料（鮮奶、奶油、雞蛋。穩(wěn)定劑、芬香等物料），通過致冷、膨化，即可生產(chǎn)出食用冰淇淋。本機設(shè)計先進，質(zhì)量、操作方便，深受廣大用戶歡迎。
一、工作原理：
冰淇淋凝凍機的基本工作原理是將冰淇淋料漿在冷凝筒內(nèi)通過攪拌、致冷、膨化，使液態(tài)料漿成為半固體狀態(tài)，而制成各種冰淇淋產(chǎn)品。
二、結(jié)構(gòu)特點：
本機分續(xù)式和間歇式，自帶供冷源和不帶供冷源各種型號。其主要部件由電機、傳動機構(gòu)、攪拌機構(gòu)、供冷機構(gòu)、冷凝器、柱塞泵等組成。主要零件都采用不銹鋼造，無毒、耐磨、耐腐蝕。使用單位可根據(jù)自廠具體情況，生產(chǎn)能力，不同用途，選用不同規(guī)格型號的凝凍機，使之獲得生產(chǎn)效果。
三、應用范圍：
食品工業(yè)：冰淇淋、雪糕生產(chǎn)廠、飲料廠、食品廠。
冷熱缸（又名老化缸），是雪糕生產(chǎn)線,冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備,雪糕生產(chǎn)設(shè)備中的重要設(shè)備。具有節(jié)能，消聲，耐腐，生產(chǎn)能力強，清洗方便等優(yōu)點，廣泛用于乳品行業(yè)，食品，制藥，化工，飲料等工業(yè)部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備，特別使用牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線的必須設(shè)備。
