壓皮機使用說明書

操作步驟

1、接通電源，檢查電路，將插頭查到插座上。

2、將和好的面塊（機器和手工有所不同，一定要掌握好水和面的比例，不要太干或者太黏）用刀切成不超過面斗大小的面塊，較好用餅狀的面塊，把面塊放進面斗內，將粉盒內加滿面粉，然后開機。

3、開機后看面片從壓輥上落到傳送帶上，如果有折疊將其鋪平，以免卡到粉盒底部。

4、經過面片撒粉之后，根據面片的厚薄調整粉盒前毛刷的高度，面片進入模具，因為面片前方不是整齊的，經過模具的時候有可能卡到模具上，如果面片卡到模具上，需要停機把面皮鋪平，然后再開機。

5、面片經過模具之后，機子前方放置一個接盤，成品的皮子直接掉置盤子內。在生產過程中產生的下角料應以需人工將其引送到上面的那條傳送帶上，直至進入面斗，

6、工作期間，面斗內的面塊和粉盒內的面粉不可以間斷。

常見故障及排除方法

1、 調整回皮傳送帶的松緊，跑偏；回皮帶：成型的皮出來以后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送到面斗和新面壓在一起，廢料就自動回收了。

2、 調整面片傳送帶的松緊，跑偏；調試傳送帶的方法，開機后看一下輸送帶往一邊跑偏，輸送帶偏向那一邊就順時針緊那一邊的手輪，或都逆時針松反方向的手輪，調試時不用動的太多，慢慢調，如果調的太快會向相反的方向跑偏，輸送帶不可以太松，松了會打滑，也不會太緊，太緊在轉動時會有停頓。

3、 調整進面量的大小；可將三組滾筒的手輪，同時順時針擰緊，用有顏色的筆做上記號，從下邊一組開始，逆時針松手輪，每往上一組多輪四分之一，后看滾筒間的空隙，面片往下走時，略微有點彎曲效果。如果面片是直的或者中間有間斷，說明上面的壓輥供不上下面壓輥的用量。就同時逆時針調整上面的兩個手輪。

4、 調整面片的厚度；三組滾筒的下邊一道是控制面片終厚薄的，上邊兩組需和下邊這組同步下面，如果上兩組下面過快就會聚到一塊，時間過長會把下面的刮刀損壞。如果進面太慢，面片斷斷續續無法正常生產，每對滾筒的兩側都有一對手輪，用來調節滾筒之間的縫隙來控制進面量和面片的厚薄，調節的方法：順時針緊，順時針調節面片變薄，逆時針是松，逆時針調節面片變厚，開機后觀察面片偏向一邊，另一邊面片打皺，這表示面片兩邊厚度不同，把打皺的一邊逆時針松一點或者相反的順時針緊一點，直到面皮順暢。

5、 調試模具滾筒：調試的方法，看模具滾筒的壓力兩邊均勻，壓力不要過大，只要能切斷面片就可以，壓力過大會損壞輸送帶。

6、 進面斗：把和好的面塊不可太大，可以用刀切成小塊或者面餅狀類的。放入面斗時，注意不可將手伸入面斗內，防止傷手。

7、 粉合：開機將粉合加滿面粉或淀粉，開機后毛刷轉動，粉就會自動撒出來，如果粉合不出粉，可能是撒粉孔堵塞了，請把粉合里的粉清理出來，換一下新粉，粉的濕度不同也會影響出粉的效果和。

8、 注意事項：

1.將機器置于夯實的地面，接通380v或220v電源：

2.安裝漏電保護器并接通地線；

3.開機前檢查各部位螺絲松動，滾筒和粉合中有沒有異物，以防開機損壞部件。

4.開機后，查看滾筒旋轉方向正確；

5.開機后調整面皮厚度，將模具棍調整使壓力適中；

6、請勿請手伸入清理機器，在機器閑置時要在滾筒上涂上食用油。

7、機器使用期間要清理刮刀、壓輥、傳送帶保持機器的清潔衛生。