使用拌面機
具體內容: 多功能面條機，新型玉米面條機，河北奧工食品機械制造的玉米面條機，玉米中含有大量的營養保健物質也讓們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等。多功能玉米面條機加工的玉米面條中所含的大量天然維生素E，有促進細胞分裂，延緩細胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的癥狀。玉米面條中的維生素A，對防治中老年常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經麻痹等也有一定的輔助療效。玉米面條中富含賴氨酸（干玉米中極少），它是人體必需的營養成分。玉米面條中的纖維素既多又長，其量為精米、精面的6—8倍。纖維素能使大便通暢，可防止便秘和痔瘡，還能減少胃腸病的發生，同時對預防直腸癌、動脈硬化，降低膽固醇也有益處。與其它同類機器相比，多功能雜糧面條機自身擠壓摩擦產熱，加工產品一次成型，出機即熟，生產過程中不需要冷卻處理，生產出的產品表面光澤、筋性好、不易斷條、耐煮，適合加工行業生產或散包裝在市場批發銷售。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是較高的。可預防心臟病，在這項持續一年的研究中，們對玉米、稻米、面粉等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5—10倍。同時，多功能玉米面條機設計合理、操作簡單，使用玉米、面粉、米粉可生產牛筋面、冷面、米線、玉米面條等產品。

1、將面粉稱好（按比例加入水、淀粉、明礬）攪拌均勻即可。

2、線路必須找人員安裝，接地良好，必須裝上漏電保護器，以保安全。

3、給料時按先慢后快的方法進行給料。這時，進入道螺桿的面就可以慢慢通過導管進入第二道螺旋。從第二道螺旋內就可以出來沒有熟化的面條。待幾分鐘后（注：溫度正常后）就可以出來正常的面條。

4、打開排風扇開關進行冷卻，可根據當地的尺寸長短而定。用竹竿挑起，用剪刀剪斷（勿用手動）放在架子上，用塑料薄膜全部遮嚴，約3—6小時后，（根據各地米質和氣候而定）待不干不黏時再掀開薄膜搓散收好，或再繼續晾干，不可曝曬。

5、加工完成后，擰下模具、絲母，再開機旋轉一下把內部剩余面甩出即可。停機后擰下大部件并放入水中，清洗干凈即可。

玉米面條的做法

1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。

2.玉米面條泡開后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。

3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。

4.黃瓜去皮切絲。

5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻

6.玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。