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產品推薦
加工定制
是
品牌
冷聯制冷
型號
LDSPLK
別名
肉類儲存庫
用途
冷凍食品儲存
類型
冷藏用制冷設備
種類
食品冷藏冷凍庫
★肉類冷庫：
冷鮮肉，冷凍品凍肉冷庫應用于肉類加工零售和批發行業。冷鮮肉冷凍肉產品有：冷凍肉類，家禽，牛肉，羊肉，豬肉，狗，雞，鴨，鵝，魚，海鮮和其他肉類食品。
明確定義的狀態，冷凍食品，制成品和魚必須在-18℃或更低的溫度下運輸。在運輸過程中肉的溫度保持在-18℃以下，家禽應采用-18℃以下的復合氣密包裝和運輸溫度，以避免脂肪氧化，脫水和腐敗菌繁殖的干耗。
★肉類冷庫特點：
1、冷鮮肉選擇由彩色鋼板，庫板的不銹鋼板，無毒，無味，不生銹，可以降低，以達到較率的制冷，由于內外的溫差所產生的熱量，制冷系統，衛生標準符號
2、良好的保溫：肉類冷采用先進的復合材料制成的復合墻板，重量輕，強度高，耐熱性好，耐腐蝕，抗老化，防蛀，無毒，防霉，以超低的保溫材料下更能顯示其優越性。
3、制冷設備節能，低噪音：冷鮮肉選用或國產制冷壓縮機，能耗低，噪音低。
4、位數碼顯示微電腦全自動電氣控制，自動恒溫空調，冷肉無需人工操作。
★冷凍肉
肉與肉制品接近的質量一般，但在冰凍果汁的總損失的凍結部分結果，減少營養物質。解凍后肉的質量較差。
一，凍結速率和凍結的方法。冷凍肉的速度，一般是根據時間凍結肉速度（厘米/小時）來表示，通常分為三種類型的單位：
①0.1厘米～1厘米/h的凍結速度，稱為慢速冷凍;
②凍結的1.1～ 5厘米/h的速率，堪稱速度凍結;
③凍結
