參數(shù)：

【模具孔數(shù)】： 9孔

【模具單孔直徑】： 80mm

【模具單孔深度】： 21mm

【耗氣量】： 0.1KG/小時

【產(chǎn)量】： 60-80個/小時

【凈重】： 4KG

【規(guī)格】：300*280*200 mm

【用途】： 制作漢堡 烤雞蛋

功能介紹

◎ 本機機體采用不銹鋼制作，

◎ 模具采用加厚鋁板，

◎ 隨機配有電子打火陶瓷板燃氣爐，

◎ 模具個個都是經(jīng)過機床加工過的，

◎ 模具表面光潔平整，

◎ 烤制漢堡更容易出模、外觀更完美

◎新款才用9孔式設計，比老款增加2孔，同時可制作更多蛋塔及漢堡

漢堡加工原料及工具如下：
1、設備工具:專用單塔模具一臺或多臺（注：每臺模具上有9個漢堡模型），蜂窩煤爐一個或多個 ，小號膩子刀和長水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。

2、漢堡原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

3、漢堡生產(chǎn)過程：

（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

（2）模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐或液化氣上加熱,然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。

（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半）,繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊（約占模型深度的一半）,將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱?敝潦?透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。

建議：
（1）雞蛋的用量根據(jù)當?shù)氐纳钏絹矶?如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:?縞釧礁擼桓齪罕ぷ詈梅乓桓黽Φ啊?
（2）新模具剛開始使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個小孔，手捏瓶子往模型內(nèi)加入，以做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看

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