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產(chǎn)品推薦
加工定制
是
種類
鹽水注射機(jī)
品牌
雙春
型號
ZSJ-80
電壓
380（V）
功率
3.4（kw）
凈重
500（kg）
包裝
薄膜
外形尺寸
1400*660*1670（mm）
產(chǎn)品用途
肉制品加工
適用范圍
休閑食品廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,其他
營銷
新品
規(guī)格
ZSJ-80
全自動鹽水注射機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號 | YZ-100(全自動) | YZ-80(全自動) | YZ-48(全自動) |
生產(chǎn)能力（KG/次） | 800-1000 | 600-800 | 300-500 |
功率 | 4.7 | 4.7 | 2.5 |
注射率 | 40%-60% | 40%-60% | 40%-60% |
注射針頭（支） | 100 | 80 | 48 |
注射壓力 | 0.4-0.7 | 0.4-0.7 | 0.4-0.7 |
注射次數(shù)（次/Min） | 27/40 | 15/40 | 17/24 |
步進(jìn)速度(m/min) | 50-70 | 40-70 | 40-70 |
外形尺寸（mm） | 1480*970*1800 | 1450*770*1800 | 1300*670*1800 |
重量（kg） | 500 | 300 | 200 |
全自動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的jia注射效果。
