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產品推薦
加工定制
是
類型
冷凍真空干燥機,臥式
品牌
華大
操作方式
間歇式
干燥介質
硅油
加熱方式
傳導式
工作類型
真空冷凍干燥
適用物料
多種可用
溫度范圍
低溫式
干燥介質移動
循環
應用領域
食品廠、制藥廠、需要凍干設備的地方
傳熱面積
5-100（m2）
功率
根據設備（kw）
水分蒸發量
根據設備（kg/h）
外形尺寸
根據設備（m）
重量
根據設備（kg）
大型真空冷凍干燥機 冬棗真空凍干機 水果切片凍干機
一、簡介
真空冷凍干燥技術是目前國際上先進的食品脫水加工技術，與常用的烘干方法相比，用真空冷凍干燥技術生產而成的凍干食品具有保質期長，復水性好，并且色、香、味、營養成分俱佳等特點。干燥后的食品體積，形狀基本不變，物質呈海綿狀，無干縮等現象，可廣泛應用于蔬菜，水果，調味品，水產品，生物制藥，藥品，飲料，標本等領域。
二、特點
（1）冷凍干燥在低溫下進行，因此在對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類，不會發生變性或失去生物活力。
（2）在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行。因此能保持原來的性狀。
（3）在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成份和受熱變性的營養成分損失很小，適合一些化學制品、藥品和食品的干燥。
（4）由于在凍結的狀態下進行干燥，因此制品的體積、形狀幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。
（5）在真空下進行干燥，物料處于高度缺氧狀態下，容易氧化的物質得到了保護。
（6）干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產品能在常溫狀態下長期保存而不變質。
三、工作原理
真空冷凍干燥就是將含水物質，經預處理后，在低溫凍結狀態和真空環境下，使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質干燥的方法。
咨詢熱線：13806475273 王經理
