產(chǎn)品分類 更多>>
產(chǎn)品推薦
產(chǎn)地
山東諸城
否
主要有效成分
乙酰化雙淀粉己二酸酯粉
級(jí)別
食品級(jí)
品牌
興 貿(mào)
有效物質(zhì)含量
100（％）
產(chǎn)品規(guī)格
25Kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB29932
主要用途
縮短蒸煮時(shí)間、增強(qiáng)面筋彈性、提高復(fù)水性、增加產(chǎn)品光澤度
加工定制
是
以上報(bào)價(jià)僅供參考，詳情請(qǐng)聯(lián)系我公司業(yè)務(wù)人員，不便之處，敬請(qǐng)諒解！
應(yīng)用產(chǎn)品：醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯
應(yīng)用范圍:方便面
應(yīng)用效果:
1、縮短蒸煮工序面餅完全糊化的時(shí)間，降低吸油率
2、增強(qiáng)面筋有效含量，增加彈性，韌性
3、提高復(fù)水性，縮短沖泡時(shí)間
4、增加產(chǎn)品光澤度，口感爽滑
使用方法:本變性淀粉按總粉量的6％~20％添加量，加入預(yù)備好的面粉中，然后加入其他輔料，充分混合均勻，加入水，和成面團(tuán)，再進(jìn)行下道工序。
