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型號：100型
尺寸：內置發煙mm
外置發煙mm
重量：750kg
功率：12.5kw
單次產量：100kg
高壓壓強：0.9Mpa
低壓壓強：0.08Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：50kg
煙熏三文魚 全自動煙熏爐，豆腐干煙熏爐哈爾濱紅腸煙熏爐爐溫的升高，被煙熏的肉制品表面迅速干燥，表面過早干結，反而會阻礙對煙霧的吸收，而冷熏則不會引起上述變化。一般情況下，熱熏時間短，冷熏時間長，對于非加熱的高檔產品常采用冷熏的方式，有的產品需要冷熏半日至數日之久。如果主要想提高煙熏香味的嗜好性，又想延長制品的保存期，也可以采用溫熏的方式，它可以有利于特定的、有益菌為主菌群的形成。至于采用何種熏制方式，這與產品的類型及人們的嗜好口味有關。
