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否
型號
食品級
品牌
星湖、豐祿
含量
99（％）
有效物質含量
99（％）
產品規(guī)格
1*10
執(zhí)行標準
GB
主要用途
增鮮、增味
CAS
有
主要物質
I G
核苷酸二鈉(I G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分?，起增鮮作用。是較為經濟而且效果好的鮮味增強劑，是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；與谷氨酸鈉(味精)混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強力味精”之稱；另外，本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾有一定的輔助治療作用。
規(guī)格：1KG/袋 10袋/箱
產品特性
一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果，降低產品成本。
二、增強及改善食品風味，可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
三、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強肉類原味，強化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。
四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味，并可以減少異味（氨基酸味、面粉味等）
五、具有較佳的溶解性及在產品中的穩(wěn)定性。
使用方法
使用方法：作為增味劑使用。
使用范圍：各類食品；
較大使用量：根據(jù)生產需要適量添加。
1、用于固體配料，直接添加，如使用量小，可以先與味精等混合，再與其他大料混合，以均勻性。
2、用于液體配料，可將I G先溶解于適量熱水中，再混合。
I G通常與味精一起使用，起協(xié)同增鮮作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面，應先對醬油進行熱處理，以滅酶活，因其中含有的磷酯酶會分解I G。
質量要求：質量標準（GB2845―2007）
用途與注意事項： 增味劑（鮮味劑）。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）規(guī)定：可在各類食品中按生產需要適量使用。本品常與谷氨酸鈉合用，其用量約為味精的2%－10%，可與其他多種成分合用，如一種復合鮮味劑組分的味精88%、呈味核苷酸8%、檸檬酸4%；另一組分為味精41%、呈味核苷酸2%、水解動物蛋白56%、琥珀酸二鈉1%。
若肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉的比例為1∶1時，其一般用量如下：
罐頭湯，0.02－0.03 g/kg；
罐頭蘆筍，0.03－0.04 g/kg；
罐頭蟹，0.01－0.02 g/kg；
罐頭魚，0.03－0.06g/kg；
罐頭家禽、香腸、火腿，0.06－0.10 g/kg；
調味汁0.10－0.30 g/kg；
調味品，0.10－0.15；
調味番茄醬，0.10－0.20 g/kg；
蛋黃醬，0.12－0.18 g/kg；
小吃食品，0.03－0.07 g/kg；
醬油，0.30－0.50g/kg；
蔬菜汁0.05－0.10 g/kg；
加工干酪，0.05－0.10g/kg；
脫水湯粉，1.0－2.0 g/kg；
速煮面湯粉，3.0－6.0 g/kg。
。
企鵝號:103688889
①河南豐祿食品添加劑有限公司供應食品添加劑.保健品原料，醫(yī)藥輔料，化工原料等。
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