滾筒炒鍋機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成。電機通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動,于是圓筒連續均勻地轉動,物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒,能充分破壞油籽細胞;加水蒸炒時,使蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”,使分散的細油滴能夠進一步凝聚,從而提高出油率,使蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越徹底,壓榨出油率就越高。
特點:
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,節能(省錢)效果好。
2、由于滾筒內相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒貨出品率,增加利潤,提高經濟效益。
3、滾筒在不停地旋轉,使板栗上下左右前后全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象,且炒貨色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉開關入鍋炒制,按下反轉開關就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛生。
適用范圍:
適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等;適合商場、超市食品專賣店等;占地小、干凈環保、無污染,是當今理想炒貨設備。
溫馨提示:
1.凡有意購機者均可到廠實地考察參觀實際操作和生產流程提供現場培訓服務,學習設備原理、安裝、操作、維護等知識。
2.凡在我廠購機的客戶,本廠均簽訂正式的購機合同,并提供給客戶相關設備和市場分析資料。對特殊情況不能到本廠辦理相關購機手續的客戶,本廠提供匯款購機服務,本廠設備自售出之日起,均建立跟蹤檔案,客戶可通過電話或網絡渠道與我們聯系,我們將為您提供長期的技術和生產咨詢,易塤部件將以較低成本價提供給購機客戶。
3.售出設備實行三包,為客戶代辦設備托運,確保以安全快捷的方式到達您的目的地.
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