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得爾潤機械有限公司研發的電加熱刮渣式油炸機適用于一定規格的肉類、魚類、面食類、蔬菜類等制品烹飪加工，該設備采用電能為原料，是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的。可對不同規格的制品進行油炸，油炸時間、溫度以及油位、刮渣等全部實現自動化，油炸過程簡單、安全、清洗、維修方便、節省油耗、節約能源。經該機炸制過的食品，色澤鮮艷、口感、味香誘人。
炸制的產品上色均勻，無結塊，無黑色碳化黑渣，食品食用更加安全，節油50%，油煙凈化系統，可以達到直排標準，讓整個廠房干凈衛生，讓車間無油煙外漏現象。設備先進，省時，省力，省人工，降低企業運營成本。
加熱系統：
1.電熱管內業單位等，適合炸制時間在10秒-3分鐘內的用戶需要。
部直接加熱，管式加熱管，共三組，每組9KW,共計27KW（一組備用電熱管），每組電熱管都是單獨控制，避免了生產過程中多余電加熱管的耗能。
2.電熱管位于輸料網帶中部，及時的升溫，滿足正常生產的需要。
3.可與網帶支架共同提升下降，便于保養維修。
4.整臺油炸區域分兩段控溫。
排油煙凈化系統系統：
可及時分離排除生產過程中產生的油煙及水分，達到直排標準，罩體內部設有消防滅火噴嘴，滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發生火災及發生后的及時快速處理，整體環境衛生及工人的人身安全。
提升系統：
按鍵自動提升系統，可實現油煙罩，壓料網帶，輸料網帶的單獨或一體式提升，壓料網帶與輸送網帶間隙可調，滿足不同產品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。
刮渣系統：
除渣系統單獨控制，可根據實際生產需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，食用油的質量及使用周期。
保溫系統：
油炸區域采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40
