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鐵板燒設備及風格
鐵板燒(tatenyaki)起源于遠古石板燒烤，后在韓國風行，并流傳到日本、臺灣等地。因其原汁原味、口味香嫩香，現烤現品，輕松自在。
“鐵板燒”又稱“個性餐飲”、行話稱之為“席前料理”是目前國內時尚的餐飲方式。
合適的鐵板厚度分布以及配合燃燒器，調出肉類烹調的溫度，燒出的食品味道鮮美，風味獨特。鐵板燒經特殊熱處理，不翹曲變形，板面明亮如鏡，受熱均勻、使用衛生方便、易于清潔。現代化的餐飲設備，無煙的燒烤環境，輕松之間享受到美食帶來的樂趣。
而且此產品環保節能，易操作，性能優良，價格合理，各項技術指標達到同類產品的標準。本設備適合于賓館、酒店、中餐廳、食堂、酒吧、會館、食品加工廠或各類燒烤場所。
新興科瑞是設計、制作、無煙鐵板燒設備的企業。并且為客戶提供酒店內部風格設計、廚房整體設計、成本預算、生產安裝調試及售后維修保養等業務。并且還代理各類品牌的廚房設備及用品。
產品有:
七人,八人,十人,十一人,十二人至十八人座
形狀有:
長方形,馬蹄形,拱形,橢圓形,環形
加熱方式有:
電加熱,氣加熱兩種
設備詳細詳細說明如下:
產品工作原理：
通過燃氣（液化氣，天然氣等）加熱或使用管式電熱管加熱，由燃氣開關或溫控器控制鐵板溫度。
一、用氣量：
液化氣：用氣量每小時達0、80千克
天然氣：用氣量每小時達1、1立方米
二、用電參數：380V/50HZ 功率7.5KW
三、材質：臺面材料采用鋼板，厚度為約20MM，材 質不變形，不變色，安全環保。
四、排風系統風管接至室外，或根據現場要求適當選取風
機以及油煙凈化系統，空間舒適潔凈空氣清新
五、內部除了有加熱系統（氣或電）外，還有安全
的防火裝置和電子保護系統
六、配件包括：鏟子、鐵板蓋、刀叉，胡椒磨
七、本設備保修期為一年，長期維修。
